Comentários que o fiscal da Vigilância e o consultor de alimentos sempre escutam

 

         Durante todos os anos que trabalhei como Coordenadora da Vigilância Sanitária e como consultora nutricional e sanitária já ouvi muitos comentários, reclamações e opiniões do empresário sobre a fiscalização sanitária.

          Claro que como toda moeda tem dois lados, muitas reclamações realmente procedem. Existem fiscais que não são muito educados, outros que fazem exigências que não estão em legislações vigentes e podem prejudicar o empresário com solicitações não previstas em leis.

          Por isso sempre peço aos meus clientes para solicitarem durante a visita que deixem a notificação por escrito. Se o fiscal só falou de boca, desconsidere. Só tem valor legal a notificação por escrito. Até porque com ela em mãos posso entrar com a defesa, plano de adequação, solicitação de prorrogação de prazo entre outros.

         Ou seja, tenho o documento em mão para trabalhar com as autoridades sanitárias.

         E os fiscais? Coitados! Vida de fiscal sanitário não é nada fácil.

       Seja como fiscal ou como consultora, alguns comentários sempre fazem parte do repertório do setor regulado como por exemplo:

- a Vigilância Sanitária está de implicância comigo!

- cada vez que os fiscais vêm eles pedem algo diferente. Nunca estão satisfeitos.

- não sei porque eles inventaram esse negócio agora. Tem 30 anos que trabalho assim e nunca tive problemas.

- você vai exigir isso do fulano de tal também? Já fiscalizou ele?

A que mais gosto com certeza foi “MICROBIOLOGIA É INVENÇÃO DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA PARA TIRAR DINHEIRO DA GENTE”.

Afff! Essa me deixou até sem palavras. É impossível responder um comentário desses.

E você? Já passou por alguma experiência que teve com a fiscalização (se você for setor regulado) ou durante a fiscalização (se for fiscal). Conte aqui nos comentários!

Precisamos estar todos com o mesmo objetivo: FOCADOS NA SAÚDE DO CONSUMIDOR.

Entre em contato com a nutri Dani Lopes. Um dos meus serviços é ajudar você a descomplicar a parte burocrática relacionada às exigências sanitárias.

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                                                 Danielle Lopes Ferreira

                                                      Nutricionista

                                                        14/08/22 

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