NutriDaniLopes

               De forma simplificada, podemos classificar os empresários em 4 tipos de profissionais: 1. Os que fazem parte do time que estão buscando sempre manter seu estabelecimento muito além do que as normas sanitárias exigem. Indo mais adiante implantando novos programas de qualidade, procurando consultores para trazer inovações e assessorias para alcançar mercados cada vez mais competitivos e agregar valor ao empreendimento e à sua reputação. 2. O que conhece suas obrigações e cumprem as Boas Práticas por respeito aos seus clientes e para cumprir o mínimo que a Vigilância Sanitária exige para não ser multado. 3. Os que nunca buscaram conhecer e age errado por falta de conhecimento e desinteresse. 4. Os que conhecem suas obrigações e as leis, mas não cumprem.            Infelizmente os que se comprometem com a qualidade e com as leis são poucos. A grande maioria dos donos ou gerente...

             No mercado de consumo, dois perfis podem ser claramente identificados entre os consumidores: aqueles que escolhem seus produtos apenas pelo preço, não se importando tanto com a qualidade e aqueles mais conscientes que primam pela qualidade dos produtos que adquirem e levam para casa.           No caso do comércio de alimentos, um dos parâmetros da qualidade é o produto não oferecer riscos de transmissão de doenças para o consumidor, podendo estas variar desde uma ligeira indisposição gastrointestinal até hospitalização e morte, dependendo da severidade do agente causador e da condição física do indivíduo.         Investir na qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor é o principal diferencial para se livrar da indigesta concorrência.          A principal alegação dos comerciantes que ainda p...