Com qual tipo de empresário você se identifica?
De forma simplificada, podemos classificar os empresários em 4 tipos de profissionais:
1. Os que fazem parte
do time que estão buscando sempre manter seu estabelecimento muito além do que as
normas sanitárias exigem. Indo mais adiante implantando novos programas de
qualidade, procurando consultores para trazer inovações e assessorias para
alcançar mercados cada vez mais competitivos e agregar valor ao empreendimento
e à sua reputação.
2. O que conhece suas
obrigações e cumprem as Boas Práticas por respeito aos seus clientes e para cumprir
o mínimo que a Vigilância Sanitária exige para não ser multado.
3. Os que nunca buscaram
conhecer e age errado por falta de conhecimento e desinteresse.
4. Os que conhecem
suas obrigações e as leis, mas não cumprem.
Infelizmente os que se comprometem
com a qualidade e com as leis são poucos. A grande maioria dos donos ou
gerentes de estabelecimentos ainda não cumprem nem o que as legislações
determinam, ainda mais buscar melhorias para agregar valor ao seu negócio.
Para a Justiça, caso ou quando
ocorrer algum problema como um surto ou óbito de um cliente, alegar que não
sabia sobre os procedimentos de Boas Práticas não implantados só piora a
situação do acusado. O Juiz vai autuar também por Negligência, ou seja, ter um
determinado tipo de negócio, sabendo que existem lei e normas de cumprimento
obrigatório e não colocar em prática é uma agravante.
Mas o primeiro tipo de empresário,
que ainda são poucos, mas que crescem cada vez mais, entende que qualidade é
essencial para que sua marca seja reconhecida de forma positiva pelos clientes
e atrai um público alvo que não se preocupa em pagar um pouco mais pois confia
no estabelecimento.
Esse comerciante contrata um consultor,
pois estão ocupados com a gerência da empresa, quadro de funcionários,
fornecedores, parte financeira e outras atribuições que são de responsabilidade
do empresário. Não sobre tempo pra cuidar da parte de produção e controle de
qualidade do produto. Sem falar das inspeções da Vigilância Sanitária.
Nesse ponto, o consultor é essencial para
organizar os processos produtivos conforme obrigatórios por lei e também estar
em contato com a Vigilância Sanitária caso a inspeção gere alguma sanção.
Esse é o cenário dentro das empresas que irão continuar no mercado nessa era pós COVID, onde a população está cada vez mais exigente e esclarecida.
E você. Se identifica com qual tipo de empresário? Entre em contato sem compromisso e conheça os serviços prestados e as ideias de inovações para manter seu negócio sempre em alta.
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