A importância dos Planos de Higienização

 

             A correta higienização (que engloba a limpeza e a desinfecção) deve ser feita de acordo com as Boas Práticas de Higiene.

         É necessário elaborar, com base no estudo prévio das áreas, um Plano de Higienização que engloba a padronização dos produtos de limpeza e desinfecção utilizados em cada setores do estabelecimento, a diluição correta dos produtos, materiais e acessórios usados no processo (buchas, vassouras, rodos, panos validados), onde deve ser só limpo e onde deve ser limpo e desinfetado e muitos outros detalhes para a elaboração de procedimentos padronizados para a limpeza de áreas como banheiros, área de produção, escritórios e outras.

         O Plano de Higienização também preconiza a limpeza e desinfecção de móveis, bancadas, equipamentos, utensílios e até ferramentas (inclusive as ferramentas da equipe de manutenção), usados no processo, que devem seguir à risca o seu processo de limpeza.

        Para que a higienização seja eficaz, ou seja, atinja seu objetivo de estar limpo, desinfetado ou higienizado é necessário usar produtos adequados, com a diluição correta, com materiais de limpeza validados e outros pontos.

        Padronizar rotinas de higienização, também contribui para a economia dos produtos de limpeza, porque limpar bem não significa usar muito e sim utilizar adequadamente. A diluição errada pode causar contaminação química nos alimentos, por isso as concentrações dos produtos químicos devem ser monitoradas afim de garantir a limpeza e sanitização de maneira correta, evitando a contaminação cruzada.

      Com o Plano de Higienização pronto, é necessário realizar um treinamento com os colaboradores responsáveis por essas tarefas dentro da empresa.

    O Plano de Higienização deve ser implantado em qualquer estabelecimento, desde o setor alimentício, farmacêutico, estabelecimentos de saúde, academias, salões de beleza, clubes, hotéis, escritórios e outros.

        Ele é de suma importância para os locais, além de se adequar às legislações vigentes, traz economia com o uso correto de produtos, é parte da implantação das Boas Práticas e em época pós COVID passou a ser muito valorizado por empresas e clientes.

        Quer conhecer um pouco mais sobre as rotinas de higienização? Entre em contato pelo whatsapp 28 99986 ou email contato.daninutry@gmail.com ou pelo direct do Instagram @nutridanilopes. Será um prazer atendê-lo sem compromisso.

 

Danielle Lopes Ferreira

Nutricionista

06/08/2022

@nutridanilopes